ヴィーガン

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不健康志向にふり切ったヴィーガン料理を人々は求めている。

「人々は外食に健康を求めていない」「人々は不健康志向である」というのが事実でありまして、その証拠に僕たちの世界は右を見ても左を見ても病院と薬屋です。そして、世の中の外食産業のメニューは不健康であればあるほど人気が高い傾向にあります。右肩下がりだったマクドナルドが増益となったキッカケが脂肪とカ

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島野菜たっぷりなヴィーガン定食で癒された「カフェこくう」@沖縄

日本で2度目の東京オリンピックは、政府やJOCの対応(賄賂やウイルス感染対策や色々ありすぎる)が世界に恥をさらしたものの、選手たちの奇跡的な活躍によって盛り上がりのなか閉会式を迎えることになり、しかし家にテレビがないのでtwitterでニュースを見ながら法事に向かうため電車で移動している僕(@ka_

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「なないろごはん」無農薬野菜が美味しいヴィーガン古民家カフェ@横瀬町

予想に反してたくさん雨がふった梅雨がすっかり明けて、気温30℃オーバーがつづくこの頃、お気に入りの檸檬アイスを買いに行ったら売り切れていて意気消沈・・な僕(@ka_zz)です、ごきげんよう。 この暑さでイッキに売れてしまって品切れだったようです。 さてさて、真夏が到来したわけですが、

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「樂園CAFE」ヴィーガンスイーツと野菜たっぷりベジ飯@那覇

1年半ぶりの沖縄は、パンデミックの影響によってどこもかしこも閑散としているなか、売上に貢献するぞ!と意気込んで、案の定食べすぎて体重を増やしてきた僕(@ka_zz)です、ごきげんよう。ある程度の予想はしておりましたが、沖縄もひどい状況でした。それでも、元氣にがんばって営業しているお店

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一風堂プラントベース赤丸の美味しい食べ方とカスタマイズ方法。

2月中旬から杉の花粉が飛散しはじめて、すでに2週間以上、クシャミと鼻水、目の痒みと共に生きながら、締め切り仕事に追われている僕(@ka_zz)です、ごきげんよう。今年の花粉は、新型コロナウイルス以上に猛威をふるっていると個人的に感じています。そんな中、早朝ジョギングを復活させました。理由は単

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LUNA BURGERは宇宙レベルに美味しいハンバーガーだ!@鎌倉

新型コロナウイルスによって「何があっても政府は責任がとれないし保証もできないので、その辺は個人個人でうまくやって、でもなるべく家から出ないでください」という意味の緊急事態宣言が発令されているなか、不要不急ではない用事で、宇宙レベルに美味しい!ハンバーガーを食べてきた僕(@ka_zz)です、ごきげんよ

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ヴィーガン表記を使わない方が結果的に売上げが増えるんです。

2020年があと10日で終わってしまいますね。早朝、気温はマイナス5℃のなか三峯神社で初詣をした元旦が、つい先日のように感じてしまうくらい今年はあっと言う間に時間が過ぎ、時代の変化にどうにかしがみついて生きている僕(@ka_zz)です、ごきげんよう。世界が新型コロナウイルスに始まり、

  • NOTES

大手企業のベジ商品がヴィーガン向けだと勘違いしている人が多い件。

2020年も気づけば残すところ2ヶ月をきってしまい、時間が流れる早さに焦りつつも、モノゴトなるようにしか成らないと割り切って、日々美味しいベジ飯を食べながら過ごしている僕(@ka_zz)です、ごきげんよう。今年は、新型コロナウイルスに世界が振り回された一年となりましたが、プラントベースフード

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GREAT LAKES は全人類が食べて欲しいベジバーガー専門店@高田馬場

安倍総理が、体調不良を理由として首相を辞任することになり、新しく選ばれる自民党総裁が日本の総理大臣になる仕組みですが、個人的にはブルーノ・マーズに就任してもらいたいと思っている僕(@ka_zz)です、ごきげんよう。ブルーノ・マーズと言えば、ハワイはオアフ島の出身で、コロナ前に旅をした時、彼の