真夜中にふき味噌を仕込む

高麗神社の近くで買ってきたふきのとうで、香りと味が落ちないうちに、ということで深夜23時30分、ふき味噌を作りました。ふきのとうの苦味と味噌の甘辛が絶妙でごはんのおかずとして最高に美味しいのです。

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