内閣府がビーガンラーメンを職員に食べさせる意図は世界の変革である。
寿命が近づいてきて、残りわずかな命となった時、人生の最後に食べるラーメンは・・醤油にするか？塩にするか？担々麺にするか？それとも味噌にするのか？ ラーメン好きな人々にとっては、とても重大な選択となる。人生最後に食べるラーメンは何味にするのか？ そんなことを真剣に考えてみたことがある・・ 生ま
人の為にビーガンがあるのであってビーガンの為に人があるのではない論。
37℃とか39℃とか痛いくらいの暑さがつづき、毎日汗をだらだらとかきながら梨とスイカと檸檬アイスで暮らしている僕(@ka_zz)です、ごきげんよう。今日は、近ごろいろいろなメディアで目にするようになったヴィーガンやベジタリアンの人たちの考え方について書きます。ヴィーガンという概念、そしてヴィ
「ソラノキ」埼玉の田舎が誇る宇宙レベルに美味しいミールス弁当を食べた。
2020年に年が変わり、世の中は東京オリンピックへ向けてお祭り気分が盛り上がってきているこの頃、仕事と雑用に追われている僕(@ka_zz)です、ごきげんよう。バタバタと過ぎ行く日常なので、時間の流れの早さを感じているそんなある日、ミラクルに美味しい南インドカレーのお弁当に出会ってしまったので
最近食べたヴィーガン飯の写真を94枚ほど公開してみた！
そんなわけで、つい先日お正月を迎えたと思ったら、あっという間に年末になってしまい、いろいろとやることが溜まりすぎて、若干焦っている僕(@ka__zz)です、ごきげんよう。時間の流れって、年を重ねるごとに早くなっている気がします。これって充実しているってことなのか、それとも時間に流され
ベジ生活歴17年の僕がヴィーガンの存在について考えてみた。
2018年あたりから東京オリンピックによるインバウンド（外国から日本へやってくる旅行者）の増加が見込まれて、都内ではたくさんのヴィーガンフードを提供するお店ができました。17年前にベジタリアンになった僕(@ka_zz)からすると新宿でも池袋でも渋谷でも原宿でも至る所でヴィーガンフードを食べることがで
「にしまきごはん」全人類に食べて欲しいヴィーガン定食@小金井市
ご飯と味噌汁と野菜のおかず。何のことはない見た目はふつうの野菜多めの和食なんですけど、幸福感がじんわりと心の奥底まで染みってくるのが"にしまきごはん"なんですが、僕(@ka_zz)的に全人類に食べて欲しいくらいオススメなんですよね。その理由は、僕たちが大人になるにつれて忘れてしまった、人とし
1時間で売り切れる限定「獄きみの冷やし麺」が極上に美味い！@ソラノイロ
夏にアイスを食べすぎたせいか、毎日クシャミと鼻水が止まらない僕(@ka_zz)です。さてさて、青森県産で幻のとうもろこしと言われている"獄（だけ）きみ"は、めちゃくちゃ甘いことでも有名ですよね。そう、、とうもろこし界でナンバーワンのブランドと言っても過言ではありません。そんな貴重なとうもろこ
「Plus véganique」雨の自由が丘とブリコラージュな空間にはヴィーガン料理がよく似合う。
自然界のリズムが狂い始めているのかと思いたくなるくらい、秋が深まっても半袖一枚で過ごせる日がつづいていました。およそ半年ぶりとなる自由が丘へ訪れたこの日も、雨こそ降っていたものの、2016年の夏、ヘビーローテションで着ていたシディアス卿*のTシャツでお店に到着した次第です。*映画スターウォー
肉食男子たちが運営するヴィーガンカフェ「RK GARDEN」が凄い！@軽井沢
お店に入った瞬間にパーティ気分になれてしまう、緑とハッピーオーラに包まれたヴィーガンカフェが軽井沢にOPENしました！「RK GARDEN-アールケーガーデン」さっそく初日に行ってきた草食代表の僕(@ka__zz)です、こんにちは。いやこれマジで予想以上に素敵なカフェでした。
「寿司握り講座レポート」ベテラン職人と庄司いずみ先生によるダブルレッスン。
野菜料理家の庄司いずみ先生とベテラン寿司職人による「野菜すし＆握りの本格講座」が行われ、熱気と興奮のうちに終わりました！ 5時間40分にわたる実践講座には、プロの料理人からNHKきょうの料理で講師をされている先生まで、日頃真剣に料理に取り組む方々が参加してくださいました。休憩時間も惜しんで握
