珈琲について

仕事場カワズは大樹くんが焙煎してくれたスペシャルティ豆を自分でひいて淹れることができる。さすが元カフェな設備とサービスで環境と併せてお気に入りだ。珈琲を毎日淹れているとコツがつかめてくる。

以前、アームズ式を教わったことがあって半分そのメソッドを取り入れている。エグ味が出る前のクリアな部分のみをいただくのだ。